MARMORNI BANANIN KOLAČ Z NUTELLO

MARMORNI BANANIN KOLAČ Z NUTELLO

To preprosto morate poskusiti!

Sestavine za 10 oseb                                                                       www.derbybanane.si

4 zrele derby banane

260 g moke

1 žlička pecilnega praška

1 žlička jedilne sode

0,5 žličke soli

60 g zmehčanega masla

60 g sladkorja

110 g rjavega sladkorja

1 žlička vanilijevega ekstrakta

2 jajci

130 g nutelle

maslo za namastitev pekača

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Pekač dobro namastimo z maslom. V srednje veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo in sol. V veliko skledo na koščke narežemo maslo. Dodamo na kolobarje narezano banano, obe vrsti sladkorja in vanilijev ekstrakt. Vse skupaj z električnim mešalnikom kremasto umešamo. Dodamo jajci in mešamo še približno 2 minuti. Hitrost mešalnika znižamo na najnižjo stopnjo in po žlicah počasi vmešamo še mešanico suhih sestavin (moke in pecilnega praška).

Testo razdelimo na dva dela. V en del vmešamo nutello. V namaščen pekač najprej vlijemo svetlo testo, nato pa še temnega. Testo pomešamo z vilicami in na ta način zarišemo vzorec (pazimo, da ne premešamo preveč!). Pekač s testom za približno 60 minut potisnemo v ogreto pečico.

Ko kolač lepo naraste in se na površini zlatorjavo zapeče, ga vzamemo iz pečice. Kolač ohladimo v pekaču. Ohlajenega odstranimo iz pekača, razrežemo na rezine in postrežemo.

več na okusno.je http://okusno.je/recept/marmoriran-bananin-kolac